技术知识

目前已被酵母菌已被研究出的的作用有保护肝脏、增加营养、使制品疏散、改善风味等，但仍存在可研究空间，此次测博冷冻研磨仪在沈阳市微生物研究所对酵母菌研磨粉碎起到了一定的助益。

了解酵母菌要全面，它除了对人体的具有益处外同时还具备危害，很容易对免疫力低下的人群造成污染。由于酵母菌的种类不同，其危害也不同，如：白色念珠菌（易引起炎症导致发病）、白色隐球菌（一般情况下对人类是无害的，但是在部分身体情况较差或具有缺陷的人群身上就会引发急性呼吸的病症）、酿酒酵母（这种一般也不被认为是条件性致病菌，但是也有少量的报告显示出念旧酵母具有致病的能力）。

在进行酵母菌研究过程中需要进行总RNA的提取，除了某些富含多糖多酚的植物组织以及土壤较为困难外，酵母由于其复杂的细胞壁结构也给实验人员造成不小的麻烦，故选用冷冻研磨仪助力完成实验，下面列举了操作步骤可供参考：

1. 预先将制冷金属适配器放入冰箱

2. 准备好离心管，陶瓷研磨珠

3. 将酵母放入准备好的离心管中，放入陶瓷珠和裂解液，盖好离心管盖子放入金属适配器中

4. 再将金属适配器装入冷冻研磨仪中，配平摆放，黑色螺旋旋紧

5. 设定参数，启动仪器至研磨程序结束，即可得到研磨后的样品。

酵母菌广泛分布于自然界中，种类繁多。酵母菌是一类单细胞真菌的统称，酵母菌具有以下几个基本特征：个体一般以单细胞状态存在；多数以出芽方式繁殖，也有的进行裂殖或产生子囊孢子；能发酵多种糖类；细胞壁常含有甘露聚糖；喜在含糖较高、酸性的环境中生长，因此研磨设备在选择时需要考虑到产品的特性，后经过多次测试后测博冷冻研磨仪很好的满足了实验需求，研磨效果优。